お茶のソムリエとして

代々付き合いのあるお茶問屋から、そして新規の茶畑からもなべしま銘茶が納得してお客様にお届けできる茶葉を厳選しています。ここまで様々な茶葉を安定して提供しているお茶屋は多くはありません。

恵まれた土壌の本山地区

なべしま銘茶が誇る、単一品種の最高峰に静岡県掛川本山地区で収穫される希少品種の「朝露」があります。天然玉露とよばれるこの品種、静岡県産の朝露を取り扱うお茶屋は多くありません。なべしま銘茶の「朝露」は東向きの茶畑で育ち、朝日により程よい渋みを含んだとても素晴らしいお茶ができあがります。

ブレンダーが生む「味」

茶葉は自然の産物であるため、毎年異なる出来栄えを見せます。しかし、なべしま銘茶ではお客様に一貫した味わいをお届けするため、オリジナルブレンドを駆使して安定した品質のお茶「清泉」を提供しています。なべしま銘茶は、お客様がいつでも「この香り、この味」と心から安らげる一杯を、常にお届けします。

掛川のお茶

掛川産のお茶が持つ深い旨味は、温暖な気候と肥沃な土壌が生み出す結晶です。この地で育ったお茶は、落ち着いた甘みと旨味、そしてうまくバランスがとれた渋みが特徴で、日本茶の精髓を感じさせてくれます。なべしま銘茶はこの掛川のお茶にほれ込み、何十年と取り扱いをしてまいりました。

おいしさの鍵

素材の良さだけではよいお茶になりません。火入れだけでもしかり、収穫時期も保管状況も様々な要因があげられます。１つ１つに妥協しない、なべしま銘茶のこだわりが今の「おいしさ」を支えています。

5代目が継承

なべしま銘茶における「香」「味」「水色」は、言葉を超えた、代々継承されてきた芸術です。5代目として、お茶の本質のみならず、農家、問屋、お客様との深い絆も同様に守り続け、これらすべての関係性を大切にしてきたことが、私たちのお茶の真髄を形作っています。